三分钟get一碗好鸡汤!

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美味鸡汤制作小窍门

鸡汤做法,可能每个人都不一样。这里分享几个让鸡汤更美味的小窍门,如您正准备煮鸡汤,不妨参考一下。 鲜鸡冰冻后再制作:如果买冰鲜鸡,则要把鸡先放进冰箱冷冻室冰冻 3-4 个小时排酸。 需要剔除的部位:(1)鸡爪上的趾甲,指甲里残存大量细菌…
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鸡汤是什么?

鸡汤是什么?鸡汤,即用鸡肉或整只鸡煮成的汤。以汤汁美味鸡肉鲜嫩著称。亚洲(如中国)的鸡汤较清,能衬托出鸡本身的风味,西方的多较浓稠,如英国咖喱鸡汤。 东亚地区炖鸡汤之主料一般为全鸡,以老母鸡熬煮风味最佳,不过也有例外,据说中国北宋…